Nói đến giò chả, người ta thường nhắc đến làng nghề có truyền thống Ước Lễ nổi tiếng hàng trăm năm nay.

  Cửa hàng Nem giò gia truyền Tú Hà là một trong những cửa hàng của người essaywriter write an essay for me làng nghề Ước Lễ mang nghề truyền thống xuống Thủ đô lập nghiệp. Những lớp người trong gia đình anh Tú – chị Hà đã phần “giữ hồn” cho nghề truyền thống quê hương.

 Đối với cửa hàng Nem giò Tú Hà  – Giấy Chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm để sản xuất kinh doanh sản phẩm là không thể thiếu và đã được phòng y tế Hà Nội công nhận Hộ Kinh Doanh Giò Chả Ứơc Lễ. 

 Bên cạnh đó với những tiêu trí Nói Không Với Thực Phẩm Bẩn mà nhà hàng Tú Hà luôn luôn không thể quên.,để không mất đi nghề truyền thống mà ông cha để lại cửa hàng nem giò gia truyền Tú Hà vẫn luôn ham say miệt mài sản xuất ra những sản phẩm ngon nhất trên thị trừơng Hà Nội. 

Chị Hà – chủ cửa hàng Nam Giò gia Truyền Tú Hà chia sẻ “Để có được khoanh giò ngon, đúng chất Ước Lễ làng nghề thì khâu quan trọng nhất chính là khâu chọn thịt. Thịt lợn phải khỏe, phải ngon, đỏ tươi và hãy còn dẻo. Cứ có được thịt ngon thì ắt giò sẽ ngon.

Bên cạnh đó nước mắm cũng rất quan trọng. Nước mắm làm giò trước hết phải đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Nước mắm ngon và ổn định đúng loại thì giò cũng sẽ có hương vị đặc trưng riêng thu hút được vị giác của người thưởng thức

Khâu luộc giò cũng rất quan trọng. Đun nước sôi rồi thả giò vào đun tiếp khoảng một tiếng thì vớt ra, thả vào nước lạnh. Giò ngon là khi đưa dao cắt ngang mà miếng giò không dính vào, miếng giò cắt ra có màu hồng hồng, mặt giò xuất hiện lỗ hơi lăn tăn tròn nhỏ”

Bây giờ, ở cửa hàng Tú Hà, tiếng giã thịt bằng cối đá năm xưa nay thay bằng tiếng máy xay chạy bằng điện để hạn chế sức lao động của con người. Sản phẩm nem chua giò chả của gia đình đã có mặt khắp các nhà hàng lớn nhỏ ở Thủ đô và các tỉnh lân cận.

Ngoài những mặt hàng truyền thống của làng Ước Lễ, như giò chả lợn, bò, nem chua, nem tai, cửa hàng Nem giò gia truyền Tú Hà cùng nhiều nghệ nhân essaywriter write an essay for me của làng Ước Lễ sáng tạo ra những món mới như nem chua rán, nem chua , giò tai, giò bò loại nhỉ 10 chiếc/bó …. để phục vụ nhu cầu của người dùng nhiều hơn 

Nem Giò Gia truyền Tú Hà
Địa chỉ: Số 29, Ngách 299/62 – Hoàng Văn Thụ- Hoàng Mai – Hà Nội

Hotline: 0988 028 651 – 0912 247 026

Email: nemchuaminhtu@gmail.com

Website: nemgiogiatruyen.com